2021年10月15日 (金)

青い夢

10月ももう半ばになりました。秋のはずですが異常に暑い日が続いています天気予報によれば来週18日(月)からは最低気温が15℃前後の日になって肌寒いかもしれないとか
真夏の暑さに比べたら30℃なんてへっちゃらなはずですが、9月半ばに少し涼しい日が続いたので、お彼岸すぎてからの暑さには裏切られたような気分で身体がついていきません。寒暖差疲労ってこんな感じ?コロナ規制と夏バテの名残でどよ~んとしているのでしょうか?緊急事態こそ解除になりましたが、まだ大手を振って遊びに出かけたり飲み会をやったりという気分にはなれませんね。
必ず第六波は来ると言われていて、この先どんな変異株が現れるか、ワクチン接種が進んだとはいえ、予測がつかない事態が起きそうでちょっと臆病な日々を送っています
季節の変化を少しでも感じたくて庭で青い夢を見ました

(画像はクリックで大きくなります)
青い夢-01 
デュランタ・宝塚 
植木鉢の底から根が出て数年移動もできないほど深く根を張ってしまったので鉢は壊してそのまま地植えで育てました。今年は今までになく花が沢山ついたのでちょっと記念撮影しました

青い夢-02 
メダカは元気 
1か月前と比べると少し大きくなった気がしますホテイアオイが大きすぎたので、カットして小さめの水草を入れてやりました。
人の気配がすると餌をくれと寄って来ますざっと数えたら50匹位いるみたいです
 
青い夢-03 
バタフライピー 
青紫が鮮やかな豆科の花です。
少し植えるのが遅かったので花付きが悪く、沢山咲きませんでした
花を熱湯で煮出すと青い液になります。
 
青い夢-04 
青い夢の水 
アントシアニンを含んでいるのでお茶にして飲むと美容と健康にいいのだそうです 
このままだと味はないのですが…

青い夢-05 
魔法の水 
レモン🍋を入れると濃い紫色に変化します。レモンの酸味でちょうどよい味になります。
花後にできる若い莢も花と同じ効果があるそうです。たくさん咲いたお宅では莢がどんどんできていて、来年用の種も確保できそうです。市販ではハーブティになっている製品もあるし、先日は青いチョコレートも売り出されていました。飲み物としてなら爽やかな色ですが、食べるとなると青は食欲のわかない色で美味しそうに見えません。倉敷に行った時もデニムブルーの肉まんなんて食べたっけ

青い夢-06 
マスク作りました 
この写真は来年のカレンダー用に撮りました。先月半ばに写真をまとめ、「点検おばさんの旅日記カレンダー」を作りました📅
外出を自粛していたので旅日記は殆どかけず、ストックしてあった写真を引っ張り出して作った苦肉の策となりました。
お友達にお送りしています


看板犬こまちは10月9日で16歳になりました。老年街道まっしぐらです朝夕の散歩もゆっくりゆっくり、家の中では飽かずにぐるぐる回りしています食欲にもむらがあって、餌を口に入れてもお皿の外へこぼしてしまい完食はしなくなりました。
時々ちゃぶ台返しのように餌台ごとお皿をひっくり返すこともあります
介護は気長にできるだけ快適な環境を作ってやりたいと思っていますが、何をどうしてほしいか言ってくれたらねえ
週1回の通院で経過観察しています
ともかく猛暑の夏は乗り切ったよね

美味しい焼芋の季節だよ🍠 こまち&洋子

 

iine

| | | コメント (4)

2021年9月16日 (木)

秋の夢日記

 9月になりました。ここ愛知県は相変わらずの緊急事態宣言が続いています。ワクチン接種も進んではいますが、みんな我慢してる最中なのに、8月末に行われた無謀なイベントには腹立たしいやら情けないやら、何てことしてくれたんだと思います
ワクチン接種が進んでいるとはいえ、未接種の若い方の感染が多く、小学校や中学校で学級閉鎖されるところも出て来ました。まだまだ外は危険。コロナが収束したらあんなことやこんなことしたいという夢を見ながらの毎日です。

美味しい物食べたいという願望が強いので、もうずーっと前のランチですが写真を見て夢を膨らませることにしました

(写真はクリックで大きくなります)
秋の夢1-01 
ハブランサス 
春先に球根を植えてやっと咲きました。散歩コースには梅雨が明ける頃から咲いていたのですが、うちは8月の終わりから2回咲きました。

秋の夢1-02 
ハブランサス 
横向きに咲くので花のお顔をしっかりと見てみましょう。中心が濃いえんじ色。一日で萎んでしまいます。雨の後に咲くので別名レインリリーとも言います。夏水仙ゼフィランサスとはお友達

秋の夢1-03 
抜け殻 
これはカマキリの抜け殻です。庭の草花の枝についていて何だろうと思ってよく見るとカマキリの形をしていますカマキリって脱皮する? 卵から孵った時からカマキリの形になっているのは見たことがあるけど抜け殻は初めて見ました

秋の夢1-04 
実寸 
5cm位です。触覚も鎌も目もそっくりそのままです。翌朝、花に水をかけてたらじーっとしているカマキリに出会いました。抜け殻の主かな?背中の羽根の色も薄茶色になってて大人になったんですねえ

🍚ある日のランチ。(和食ダイニング貴さんにて)もうずいぶん前に行きました。勿論緊急事態宣言も蔓延防止も出ていなかった頃です。

秋の夢1-05 
先付け 
白っぽい箱が来ました。蓋を開けるのが楽しみです

秋の夢1-06 
三種先付け 
箱の中には小鉢が3つ。左からポテトサラダ、刻みいぶりガッコが入っていて香りと食感が嬉しい一品です。中央は真鯖の南蛮漬け、右は鰯の甘露煮 ここでお酒が出れば最高ですけど女子ランチなのでお茶で我慢

秋の夢1-07 
本日の一品 
鯛の昆布〆、鮟肝ソース、からすみのパウダー添え 鯛は三河湾で取れた大きな真鯛だそうです

秋の夢1-08 
メイン・肉料理 
牛バラ肉の八幡巻、レンコンソースで。ちょうど新牛蒡が出た頃だったので、肉は牛蒡の引き立て役かと思われるほど香り高い美味しい一品でした。

秋の夢1-09 
食事 
焼きおにぎり、あらで取っただし汁、天然アオサ入り。上には桜エビが乗っています。焼きおにぎりは小さいけれど、ぎゅっと硬めに握ってあるので、汁の沁み込みがちょうどよくてお茶漬けよりも食べ応えがありました

秋の夢1-10 
甘味 
わらび餅 朝練り上げたものを天然黒糖で。

メイン料理は魚を選ぶこともできます。ランチの献立は週替わりだそうです。毎週、毎月は無理でも記念日にでも行きたいと想いは募るばかり

外食はまだ先の事でしょうから家で季節の変わり目を楽しまなくっちゃね。

秋の夢1-11 
栗きんとん 
岐阜県・中津川の栗きんとんをまねして作ってみました。9月になるとスーパーの店頭に生の栗が並びます🌰🌰お菓子コーナーの和栗なんちゃらやモンブランケーキに目も心も奪われますが、まずは栗きんとんからね。
毎年家でつくっていますがなかなか思うような味にはなりません。栗1kgで10個の栗んきんとんができました。殻の方が多い…

今月は動物病院で犬の健康診断があります我が家の看板犬こまちもあと1ヵ月で16歳。立派な老犬です。最近は首と胸だけのベルトハーネスでは歩行がしづらくなってきました。そこで補助用のベストを作ってみました
秋の夢1-12 
歩行補助ベスト 
既製品はサイズ合わせが自在にできるようにベルトに金具がついてますが、あれが意外と不便で重たい。ベルトは飼い主(私)の手の長さに合わせ、こまちの体にぴったり沿うように作ってみました。生地は夏物の綿サッカー。キルト芯を入れてミシンステッチをして柔らかくしてあります。

秋の夢1-13 
歩いてね 
動物は歩けなくなったら最期が近い。野生ならそのまま仲間と離れて死を迎えます。ペットも高齢化が当たり前になって来て認知症になったり、人間と同じような病気を発症します。家族の一員として最期まで一緒に暮らしたい。健康診断で悪い所が見つかりませんように

      心電図取られるとドキドキしちゃう・こまち&洋子

iine

 

| | | コメント (6)

2021年8月15日 (日)

真夏のお仕事

8月も半ばになりました。お盆休み真っただ中に大雨です数年前までは聞きなれない言葉だった線状降水帯が今ではまたかと思われるほど出てくるようになりました。命を守る行動をとニュースで繰り返しアナウンスされる一方で、一般視聴者から寄せられた動画の凄まじい事水の恐ろしさを改めて感じますどうか大きな被害が出ませんように、すでに被害に遭われた方には心からお見舞い申し上げます

猛暑続きの朝、近所のお宅で素敵な花が咲いていました
(画像はクリックで大きくなります)
夏が来る2-01 
鷺草 
名前の通りシロサギが翼を広げたような形の花です。真夏のうだるような暑さの中で何とも涼しげで美しい花です。湿地に咲くので水を絶やさないようにすれば増えていくそうです以前一鉢頂いたのに、冬場に水を切らしてしまい消滅してしまいました。もったいないことしちゃいました

 

夏が来る2-02 
カマキリ 
夏の初めに見つけた時は2~3cmしかなかったカマキリですがもう7~8cmに成長してます。同じ個体ではないかもですが、朝、花に水やりしてると葉陰から出て来ますもうちょっと大きくなるとお腹もふっくらしていかにもカマキリって感じになりますね。

<夏が来る2-03
収穫 
カマキリがいたのはブルーベリーの木でした。7月から毎朝少しずつ採れ始めてようやく800gほどになりましたのでジャムを作ります。グラニュー糖はブルーベリーの重さの25%位。レモンを1個使います。鍋に洗ったブルーベリーを入れ、砂糖を振りかけて火にかけます🔥ブルーベリーは皮も取らずそのままなので下処理しなくて済みます。砂糖が溶けて少し煮詰まったらレモンを絞って出来上がり🍋

夏が来る2-04 
ジャム完成 
ちょっと大きめの瓶2本と普通サイズの瓶1本分できました。早速ヨーグルトにトッピングして試食。まずまずかな

夏が来る2-05 
便利グッズ 
これは何でしょうか? ペンのような形をしていますが先の角度が変えられ、グーンと延ばすこともできます

<夏が来る2-06 
磁石です 
縫物してると針や待ち針を落してしまうことがあります。すぐに見つけて拾わないと危ないです。ミシン周りにも待ち針を落すと事がよくあります。そこでペン型磁石の出番🧲グーンと60cmまで伸びるので椅子に座ったままでも、ミシンの足台の下など、拾いにくい所もこれでOKまずまず強力な磁石なので、スマホなどを近くに置かないようにしないといけません。今年買ったヒット商品です。お値段、意外と安いのです

夏が来る2-07 
夏用マスク 
人の多い所では不織布マスクでないと予防にはならないのですが、犬の散歩で人のいない所を歩くなら布マスクでもいいかな?
ひんやり触感の素材で縫いました。

夏が来る2-08 
浴衣? 
この夏はお昼ごろには室温33℃になってしまい、冷房しないとくらくらするほどでの猛暑でした。毛皮を着てる犬は暑さに弱く冷房は欠かせませんが、冷たい風が直接当たっても体調が悪くなります。こまちも老齢になって寝ていることが多いので冷房の風よけに1枚何かを着せることにしました。100均で買った手ぬぐい2本で作りました。前であわせて脇縫いは紐通しの分だけ開けてあります。

夏が来る2-09 
モデル犬 
寝る前に着せてみました。紐を後ろで結んでいるのでシャツのように脱げたりしません。袖なしなので浴衣というより甚兵衛に似てるかな👘

夏が来る2-10 
裃(かみしも) 
人形の衣装などで時代劇っぽい裃を作ることがあります。袴はわかるのですが肩衣の方がよくわかりません。どこがどうなってるのか一度ちゃんと見てみたくてネットで探しました。古着のオークションに出ていて高くなかったので思い切って落札しました🔨Tポイントやクーポンを仕えたので実質支払いは微々たるもの。着るわけではないので汚れやシミがあっても平気です。到着してじっくり見てから解体しました。

夏が来る2-11 
鯨のひげ 
裃の肩衣が何であんなにピンと張っているのか。何か芯、竹ひごのようなものが入っているとは思っていましたが、なんと鯨🐳の髭でした。端っこを燃やしてみたらタンパク質の燃える匂いがしたので、鯨の髭に間違いないと思います。和紙に包んでから縫い代に巻き込んでありました。

夏が来る2-12 
襞の謎 
片側を解体してみました。前立てに織り込んだ襞がどのように入っているのかがよくわかりました。積年の謎がやっと解けました。次回、もし裃の注文が来てももう大丈夫(多分来ないだろうけど

夏が来る2-13 
秋田犬 
時々散歩コースで見かける秋田犬のたろう君。まだ若いので力が強そうですが、とてもフレンドリーなので写真を撮らせて頂きました。
こまちを見てワン!と一声吠えましたが、こまちは反応せずでした

雨で少し涼しいけれど夏は苦手 こまち&洋子

 

iine

| | | コメント (4)

2021年7月20日 (火)

梅雨明けのお仕事

7月ももう残り少なくなってしまいました。
祝日移動はカレンダーの印刷が間に合わず、赤い丸を付けたりしています。
梅雨が明ける前にまたも大きな災害が起きてしまいました。被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
こんな時にオリンピックやっていいのかしら?アスリートの方たちは命がけで練習、研鑽されてきたのは確かでしょうが、感染症で高熱にあえぎながら亡くなった方やご家族の悲しみ、豪雨災害などで未だ行方知れずの方の事を思うと、現状では心からのエールを送ることができません。次々に出てくる不詳な事案にも憤りをおぼえます。もう中止にはならないでしょうから、せめてこの大会がオリンピックは何故必要なのか?どうあるべきかを考え直すきっかけになってくれることを願っています

怒ってばかりでは余計暑さが増してしまいますので、梅雨の終わりに咲いていた花の写真などで少し気分を変えてみましょう

(画像はクリックで大きくなります)
夏が来る1-01 
合歓の花 
何回も咲いては雨に打たれて萎み、また新しいつぼみが膨らんで咲いていました。とても華やかです「奥の細道」にもでてきますね。📖

夏が来る1-02 
カラスウリ 
夜だけ開いて明け方には萎んでしまう一夜花です。散歩コースの裏道の廃屋の塀から伸びているのを一枝ちぎって来ました
夜8時にレースのような、蜘蛛の巣のような花が開きます。怪しいですねえ

夏が来る1-03 
廃屋 
TV取材もあったゴミ屋敷です。明るい緑色の線がカラスウリの伸びていた辺りです。以前は立派な医院でしたが庭は荒れ放題、建物の中には玄関口までゴミがあふれていてとても危険カラスウリが咲くのは夜、こんな暗い現場なので、怖くて撮影はできません。蚊もいるしね🐝

夏が来る1-04 
クマゼミ 
梅雨明け間近だなとわかるのはあちこちでセミの抜け殻が見つかる頃です。時々殻から抜けきらなかったり、地面近くで羽根が乾かなかったセミが蟻にたかられて死んでいます。せっかく地上に出て来たのに一度も空を飛ばずに死んじゃうなんて…と思いながらも、梅雨が明けた途端に朝5時過ぎから鳴き始めて「うるさい!」って叫んじゃいます

夏が来る1-05 
大雨の後 
近くの川では大規模な工事が進行中。右に見える足場のようなものは川底にトンネルを掘るための縦抗でしょうか?少し離れた道路の地下に巨大な超水槽ができていますが、貯まった水をここで放流するためのトンネル工事だそうです。最近の豪雨災害は何処も深刻になっていますが、完成までにまだ数年かかるような感じです。ちょっと不安

夏が来る1-06 
散歩中 
とても人懐こいノラにゃんですこまちの事も全然気にしないどころかニャンコの方から近寄って来ます。

夏が来る1-07 
呼び名は? 
近所の方は「しまちゃん」と呼んでいます。この子の他に3匹のノラにゃんに出会いますが、みんな顔見知りになってきたので威嚇の「しゃーっ!」はしなくなりました。

夏が来る1-08 
ブルーベリー 
毎日数粒ずつ収穫して、ようやく500gほどになりました🥣そろそろジャムにしようかな。

夏が来る1-09 
先週までの仕事 
人形衣装はこれで終わります。水色の着物に袴をはかせて裾をくくりました👘

夏が来る1-10 
祈祷師っぽい? 
水干みたいなのを着せました。それらしく見えればいいのですが、襟首の留め方が参考書を見ただけではよくわかりません。時代劇に出てくる裃の肩衣も作り方がわかりません。実物を手に入れてほどいてみたい。ネットオークションの古着には出てこないので、貸衣装屋さんの古着などを売ってる店に行って見たいと思うのですが…。この状況ではいつになるやらです。
人形の衣装はそれらしく見えればいいとは思うけど、本物を知らないといい加減のまま終わってしまいそうでちょっと心残りなのです。
古着で裃があったら是非教えて下さいね。

ジャーキーは本物の肉なのか疑ってる・こまち&洋子

 

iine

| | | コメント (6)

2021年6月27日 (日)

梅雨時のお仕事

6月ももうすぐ終わります。愛知県は早く梅雨入りしたのにあまり雨が降ってない気がします。それでも週明けからは台風の影響も出てきて、雨の日が多くなりそうです。降りすぎても降らなさ過ぎても困る雨毎年のように起きる豪雨災害、今年は起きないで欲しいなあと思います
雨が少ないので草花への水やりは欠かせません夏らしい花が咲いてきたのでちょっと紹介します。

(写真はクリックで大きくなります)
うちごはん7-01 
桜欄 
ココ友さんに送って頂いて数年目です。去年から咲くようになりました。暖かい所の植物なので室内に置くべきでしょうが、いい場所が無いので玄関前に置いてます。冬はビニール袋をかけて冷気に当てないようにしています。今年も無事に咲いてくれてほっとしています

うちごはん7-02 
桜欄アップ 
花は新しく伸びたツル枝に咲きます。外に出してあるのでアブラムシが一杯寄ってきましたが水を掛けたり手で取ったりで処理できました。ガムテープや割りばしの先にチューインガムをかんだのを付けてアブラムシを取る方法も教えて頂きました。蟻やテントウムシもちょっと手伝ってくれたようです🐞

うちごはん7-03 
グロリオサ 
ご近所さんから塊根を頂き、今年初めて植えたのですがちゃんと咲いてくれました。何とも不思議な花の形です。葉っぱの先に巻きひげが出てきてお隣の子に絡みついたりしますので、1mくらいの支柱を立てて寄り添わせています来年も咲くかな?

うちごはん7-04 
ブルーベリー 
実が膨らんで来ましたがまだ色付きが進んでいません。濃い紫色になったら収穫ですがもう少しかかりそうです。昨年は1㎏位採れましたのでジャムを作ったのですが、今年はどうかな?鳥さんに食べられないようにネットを掛けました🐦🐤

うちごはん7-05 
キッチンカー 
緊急事態で飲食店、特に酒類提供のお店は休業が続いてました豊橋駅近くの大好きなお店Helpさんも休業を余儀なくされて、もう2年もお邪魔していません。マスターはお店の改装などもご自身でやられるほどの大工仕事好き🔨なんとキッチンカーでピザ屋さんを始めちゃいました🍕

うちごはん7-06 
車のお顔 
ピザ・だいちさん。豊橋キッチンカー村に数台のキッチンカーが集合してテイクアウトの美味しい物を販売中です。雨の日はお客さん用にテントも張られていました🎪

うちごはん7-07 
頑張るマスター 
注文が入るとあっという間にピザ生地を伸ばし、手作りの石窯へ。たった2分で焼きあがります待ち時間が少ないのも石窯のおかげです。

うちごはん7-08 
ピザ・ラクレット 
アルプスの少女ハイジでお馴染みのチーズが乗ったピザです。お店ではいつも「臭いピザ」と言って注文してましたテイクアウトはお店の方でもやっています。当分はキッチンカーと時短営業のお店の2本立てだそうです。生ビールも飲みたいよねえ

うちごはん7-09 
先週のお仕事 
先日の記事で幕を作成したのとは別の劇団のお手伝い。今度は人形を作ってます。手と足は縫いぐるみ綿をぎゅう詰めにしています。綿詰めには手芸用鉗子とピンセットを使っていますが、最近ばねの弱いピンセットが多くてちょっと困っていますいいピンセットが欲しい。

うちごはん7-10 
衣装を縫っています。 
手縫いの部分にはくけ台とかけ針器が欠かせません。かけ針器で引っ張ると縫うのが楽です。

うちごはん7-11 
かけ針器に異変 
最近どうも引っ張ってるのに滑るなと思ってたら挟む所のゴムが劣化していましたそりゃ小学校の裁縫セットに入ってたのを出して使ってたんだものねえ。小学校でくけ台かけ針器なんて使ったことないし、和裁を少しだけ習った時にやっと使い始めたくらいですから劣化するのも無理はありません。新しいのを1個買いましょう。仕事は道具が悪かったら進みません。バイト代から投資します

うちごはん7-12 
衣装の着付けが終わった 
人形劇では場面によって吹き替えという人形が登場します。近い場面だったり遠景だったりのために大小いろんなサイズの人形を作ります。

うちごはん7-13 
蓮田の便り 
倉敷市へ出向しているこまちのお父さんから朝の風景が送られてきました。レンコンの産地だそうです。白い花が一面に咲くけど写真は葉っぱばかりですねえ

高齢者へのワクチン接種がだいぶ進んできたようですが💉若い方への接種券はまだこれから配送されるそうです〠わが市の最近の感染者は10~50代の家族内感染が多いようです緊急事態は解除になりましたが、蔓延防止の指定を受けているのでまだまだ不自由な生活が続きます。ここまで我慢したのだからもういいだろうではなく、もう少しの辛抱だと信じて、マスク・手洗いを心がけたいと思います

 5種混合ワクチンと狂犬病予防接種は毎年やってる・こまち&洋子

iine

 

| | | コメント (10)

2021年6月 6日 (日)

梅雨入りしてもおうちで名古屋めし

6月になりました。愛知県は5月半ばに早くも梅雨入りして、おまけに緊急事態宣言が出ているので相変わらず巣ごもりが続いています
花菖蒲祭りやあじさいの庭巡りにも行けてませんが、自宅のささやかな庭の花たちの写真を撮りましたので梅雨の中休みにお立ち寄りくだされば幸いです。

(画像はクリックで大きくなります)
うちごはん6-01 
ダンスパーティ 
ガクアジサイです。咲き始めは可愛いピンクなのですがだんだん色が濃くなったり紫がかって来ます。

うちごはん6-01
ディープパープル 
ロックバンドじゃないですよ
濃い紫のアジサイ。青から紫に変化していきます。真ん中の白い部分も最後には濃い紫になります。

うちごはん6-03
ニゲラ・ブルースター 
5弁の青い花びらが星☆のように見えるはずなんだけど
昨年秋にに種を蒔いて育てました。購入した時の袋の写真と少し違う気がします。

うちごはん6-04
レゥイシア・エリーゼ 
少し肉厚の葉の脇から花芽が上がって来て次々に開花します。いつも苗で購入していたのですが、種もあったので蒔いてみました2本だけですが立派に育って、花色の違うのが出て来ました。宿根草なので長持ちします。

うちごはん6-05
深山おだまき 
実家の裏庭に咲いています。こぼれ種で増えるのでうちにも植えてあるのですが、なかなか咲きません。場所が悪かったかな

うちごはん6-06
ジャガイモの花 
スーパーではもう新じゃが🥔🥔が一杯並んでいてもちろん食べましたが、実家で収穫したジャガイモの小粒な物だけを皮つきのままから揚げにして、甘じょっぱい垂れにからめるのが好きです

うちごはん6-07
今年のアルバイト 
某人形劇団の舞台幕の依頼です。家にあった着物の古着を解体して切り刻みパッチワークのような感じで仕上げます。ピースの大きさに従って配色を決めるのが一苦労

うちごはん6-08
やっと完成 
配色決めて、布の縫い代をアイロンで折り曲げしつけをかけて、ミシンで押さえ縫い…のつもりが奇麗に仕上がりません。仕方ないので全部手縫いにしました

うちごはん6-09
遊び心 
目立たないように遊んでます。殆ど正絹なのですが、織り方で厚さや生地の目が詰まっていたりで針が進まないところがありました。高価な大島紬も使っちゃいましたよ👘

うちごはん6-10
田んぼに鷺がいた 
4月の10日頃に植えられた稲がもう水面が見えなくなるくらい成長してきました。白い鷺が足で田んぼの土を探るようにして掘り、何かをついばんでいました。どこぞにいた怪鳥のように蛙や蛇を食べてたわけじゃなさそうです🐸🐍

うちごはん6-11
ひつまぶし 
名古屋名物「ひつまぶし」風です。お櫃が無いので炊飯用土釜に盛り付け。ご飯の上に刻んだウナギのかば焼きを乗っけてます。ひつまぶしの食べ方は諸説ありますが、お茶碗によそって、1杯目はそのまま、2杯目は薬味をのせて、3杯目はお出汁をかけてお茶漬け風にする。我が家では薬味に、焼刻み海苔、ネギ、わさび、刻み青シソをのせています。ウナギには粉山椒がつきものですが、わさびの方がさっぱりするので薬味をたっぷりのせて食べています。といっても1年に1回くらいですが…

うちごはん6-12
きらず揚げ 
愛知県のおとうふ工房 いしかわさんちで販売されています。きらずというのはおからのことで、切る必要のないという意味です。おからと小麦粉を練り上げて絶妙の硬さで揚げてあります。塩味しか食べたことがありませんが、カリポリと食べ出したら止まりません。パソコンなどを見ていて目や肩が疲れたなと思ったらちょっとつまんでカリポリします 

うちごはん6-13
君の名は? 
朝、水を撒いていたら葉の陰から飛び出してきたバッタ君🐝クツワムシかなあ?

うちごはん6-14
朝の挨拶 
庭にはいろんな虫がいるのですが、ちゃんと名前が分かるものが少ないです。まだ夏はこれからだから虫たちが鳴くようになるには時間がかかりそうです

この夏がどのくらい暑くなるかはわかりませんが、温暖化は確実に進んでいるので去年のような猛暑日もきっとあると思います
コロナにも猛暑にも負けないように、おうちごはんでしっかり体力つけなくっちゃね
ウナギは無理でもお豆腐や大豆でも大丈夫。緑茶ときらず揚げで頑張ります

雨でも少しだけ散歩している・こまち&洋子 

※追記 芝麻醤さんのブログ「ちょっとちょっとななめ読み」をおすすめリンク→に貼りました。
「コロナde狂歌 百人一首」最新版も出ています。「ち」は芝麻醤さん、「ば」はばんび作です。鬱陶しい梅雨の合間にクスっと笑っていただければ幸いです。

iine

 

| | | コメント (12)

2021年5月 9日 (日)

風薫る五月もおうちで名古屋めし

風薫る5月です。散歩コースでは夏ミカンやキンカンの花が咲いてていい香りが漂ってきます産直コーナーには大きな袋に入った甘夏ミカン🍊がお買い得になっています。品種が分からない夏ミカンと文旦でマーマレードを作りました。苺ジャムよりもかなり面倒ですが皮の苦みが少し残ってるくらいが大人の味だよねえと自画自賛
引き籠りが続くので何か作らなきゃね🥄


花の時期は少し過ぎてしまいましたが、桜が終わった後の庭と、去年の秋に種を蒔いた花が開花したので写真📷を撮りました。
(写真はクリックすると大きくなります)
うちごはん5-01
牡丹 
実家の庭で開花したのはもう1か月も前です。真っ赤な牡丹は花の王様でも雨が降ったら重たくてぐったりしてしまいます 


うちごはん5-02
牡丹 
ピンクの濃淡。白い牡丹が咲きませんでした。だんだん少なくなっていくなあ…


うちごはん5-03
シラーカンパニュラータ 
とても丈夫な球根でどんどん増えます。白い花もあるから並べて植えてみたいですね


うちごはん5-04
リムナンテス(ポーチド・エッグ) 
種から育てました。白地に真ん中が黄色。目玉焼き🍳みたいな花ですが、直径は2cmくらいだからウズラの卵の目玉焼きってとこでしょうか


うちごはん5-05
ネモフィラ 
有名な公園では広大な丘に群生してて、青空と一体化してるような写真がよくネットで紹介されています。うちのは鉢植えで10数本なので花だけをアップにしてみました。青でも濃淡があって大好きな花です


うちごはん5-06
ネメシア 
宿根草ネメシアは花苗で良く売られていますが、これは一年草のようです。青い花が一杯咲いてくれたので1年草でも満足満足


うちごはん5-07
白花シラン 
紫の蘭だからシランって言うのでしょうが白花もあります。葉は斑入りになってます。種ができたら貰ってこよう~


うちごはん5-08
えびふりゃー 
名古屋といえばえびふりゃー🦐? あまり家では食べませんがたまにはいいかな?ほんとはお皿からはみ出すくらいのどでかい車エビのえびふりゃーにしたかった…


うちごはん5-09
桜餅セット 
お花見にも行けなかったのでせめてもの桜餅を作りました。菓子材料店に売っているセットです。食紅はついてないので別途購入しました。このセットは愛知県の会社でつくられているんですよ


うちごはん5-10
セットの中身 
道明寺粉、こしあん、桜の葉の塩漬け🍃、作り方説明書
このセットで10個作れます。


うちごはん5-11
桜餅完成 
電子レンジでチンで簡単に作れます。製作時間は約30分⏲
去年も作りましたが食紅を入れすぎてしまい、今年は微調整に苦労しました
別の売り場には桜色をした道明寺粉を売ってたんだけど…


うちごはん5-12
チャウチャウ犬 
春の動物病院には狂犬病の予防接種💉やフィラリアの予防対策💊のため、いろんな犬種の犬がやってきます。普段は小型犬が多いけど、珍しい毛色のチャウチャウさんに会えました。もふもふがたまりません指が埋まっちゃいそうな毛並みでした。

このところ毎週病院通いが続いて注射をされてるこまちですが、体重はイマイチ増えません。食欲はまばら…足腰の筋力が落ちて散歩もゆっくり近所を一回りするくらいです人間の方はコロナ禍で外出自粛が続いていて、運動不足なのにおうちごはんでカロリー取り過ぎ筋力が落ちると免疫力も弱くなるそうですから気を付けなくちゃね


他所の犬に興味が無くなったこまち &洋子



iine


 

| | | コメント (10)

2021年4月10日 (土)

お花見の後も名古屋めし

🌸4月になりました。新型コロナウィルス感染症の緊急事態宣言が初めて発令されてから1年経ちましたが感染は一向に収まりません解除になったと思えばまた次の波が襲い今は第四波の時期に入りましたお花見や歓送迎会、卒業旅行など人の往来が激しくなっていた時期で、我慢できない人たちが街にあふれていたようです聖火リレーの見物もとても密で危うい気がしました桜を見るならいつもの散歩コースで人のいない時間を狙うしかありませんあまり歩きたくなさそうなこまちを引っ張って近所を歩いてみました🐕


(写真はクリックで大きくなります)
うちごはん4-01 
養魚池の桜 
毎年ここの写真を撮っています風のない穏やかな日には池の水面に張り出した枝が映って倍に見えます


うちごはん4-02 
花吹雪を受けてる? 
犬はあまり上を見ません花が咲こうが雲が動いていようが気になるのは地面の匂い。友達犬🐶🐕か自分が付けた匂いか点検中


うちごはん4-03 
御衣黄桜 
ソメイヨシノより少し遅れて咲きます。


うちごはん4-04 
御衣黄の花色 
咲き始めは薄い黄緑色で、終わりごろには花芯から赤く染まっていきます。この花色の変化を血が滲んでいくようだと表現した小説を読んだ気がするのですが、誰の何という作品だったか忘れてしまいました


うちごはん4-05 
八重桜 
近くの公園には八重桜が植わっています。ソメイヨシノよりも1週間~10日ほど遅れて満開になります。


うちごはん4-06 
ぼんぼりのような花 
一つの花がボリュームがあって重たそう。花びらが散ると公園の周りの道路は花の絨毯になるのですが、雨が降るとちょっと残念なことになってしまいます。今年は日曜ごとに大雨が降って花散らしの雨になりました


うちごはん4-07 
日本桜草 
一昨年、南信州へ花桃を見に行った時に桜草の苗を買って来て家で増やしました。
今年は沢山花を付けたので満足満足


うちごはん4-08 
白山吹 
山吹といえば「七重八重 花は咲けども山吹の実の一つだになきぞ悲しき」と謡われて八重咲の黄色の花が一般的ですが、一重の方が好き。
うちは白い山吹を植えてます。実(種かな?)は黒いのがちゃんとできますよ。


うちごはん4-09 
ブルーベリー 
昨年はまずまずの収穫があってジャムを作りました🧴
今年も沢山できますように


うちごはん4-10 
おうちごはんは味噌カツ 
名古屋めしといえば味噌カツです。
有名な豚さん🐷がいるお店で食べたことはないのですが、味噌だれは赤味噌、酒みりん、砂糖などで簡単にできます。
摺り胡麻や辛子もつけて食べると美味しい
とんかつソースに飽きたら是非お試しください


うちごはん4-11 
おやつは生せんべい 
愛知県半田市のお店でつくられています。
生地は米粉なので外郎と同じですね。
茶色は黒糖味、白は蜂蜜入りの優しい甘さです


うちごはん4-12 
三層構造なのです 
3ミリほどの薄さのものが三枚重なっています。
はがすのにちょっとコツが要りますが、べろ~~んとはがして食べるのが楽しいのです
他所の生せんべいは岩手県の山田せんべいというのを食べたことがあります。
山田せんべいは黒ゴマを練りこんであるので色がグレーで少し硬めでした🌑炙って食べると美味しかったと思います。
生せんべいの発祥は携帯食として戦国時代まで遡ることができるそうです。徳川家康が好んだとか
若い方には馴染みが無いようですが、愛知の観光地にはよく売られていたと思います。


遠出はできないけど久しぶりに点検おばさんが登場しました。
季節ごとの写真を撮っておかないと来年のカレンダーの材料が無くなってしまう
予防接種は平気だけど他の注射💉は嫌い こまち&洋子


iine

| | | コメント (8)

2021年3月26日 (金)

春爛漫でもおうちで名古屋めし

三月もあと数日になってしまいました。春爛漫になって来たけどお花見はちょっと怖くて近所の散歩コースで我慢です。
聖火🔥リレーもスタートしましたが何となく見切り発車のような気がしてこのまま無事にオリ・パラができるのかと、つい消極的な見方をしてしまいます

3月の初めから咲いて、もう終わってしまった花もありますが、少し写真を撮って来たのでご覧ください。
(写真はクリックで大きくなります)
うちごはん3-01 
あんずの花 
桜よりも1か月くらい早く咲きます。ハクモクレンやあんずが咲くと空が明るく感じますね

うちごはん3-02 
ミモザ 
実家の庭で大きくなり過ぎたミモザは一度切られてしまったのですが、種が落ちたらしく小さな若芽がいっぱい出てきました🍃枝数は少なかったのですが可愛い黄色の花を付けました。

うちごはん3-03 
ミツマタ 
和紙📔の材料になるミツマタです。
枝が3本Ψに分かれているのが見えるでしょうか?。

うちごはん3-04 
ミツマタの花 
小さな花が半球状にかたまって咲いています。案外きつい匂いがするので好き嫌いが分かれるようです

うちごはん3-05 
貝母百合(バイモユリ)
編み笠百合ともいいます。散歩コースのお宅の庭から頂いてきました。球根なので花が終わってから掘り上げて分けて下さるそうです。夏の暑さが苦手なようですが育ててみたい花です

うちごはん3-06 
ミニ水仙(ティタティタ) 
高さ15cm位の小さな水仙です。可愛いので増やしたいけど、毎年掘り上げようと思ってて印をするのですが、いつの間にか場所が分からなくなってしまいます

うちごはん3-07 
花粉症対策 
こまちは毎年スギ花粉に悩まされています。
以前買ったゴーグル🥽はつけると固まって動かなくなるのでとりあえず写真だけ

うちごはん3-08 
春用シャツ 
散歩の時や換毛期のためにシャツを縫ってみました。

うちごはん3-09 
モデルさん? 
袖を付けるのがちょっと難しかったかな
前見ごろを狭くしてお腹側に袖が付くようにします。
春の換毛期は部屋中に抜け毛が舞っています。通院時も迷惑にならないように、シャツを着ていくことにしました。

うちごはん3-10 
みどるちゃん 
こまちの友達犬が相次いで旅立ってしまいました
みどるちゃんはミックス犬、重い持病もあったけど昨年11月に14歳4か月で亡くなりました

うちごはん3-11 
隆子ちゃん 
時々うちにお泊りにきて、こまちとも仲良しでした。パピヨンの女の子、先日18歳半で旅立ちました
こまちも病院通いが続くし、散歩もゆっくりとしか歩きません
でももう少し友達の分も頑張らないとね。

おうちで名古屋めしは喫茶店メニューから
うちごはん3-12 
鉄板ナポリタン 
以前紹介したあんかけスパゲッティは名古屋独自のものですが、ナポリタンならどこにでもありますね。こちらの喫茶店では定番メニューになっています。必ず鉄板で出てくるのが名古屋風かな?熱々の鉄板に溶き卵を敷いてケチャップで炒めたスパゲッティがのっています。極普通の味です。家に鉄板があったので作ってみました

うちごはん3-13 
小倉トースト 
愛知県の喫茶店のモーニングサービスは有名ですがトーストに小倉餡をのせてくれるところもあります。家ではお手軽にチューブの小倉餡を使いました。
この餡のメーカー・井村屋さんはあずきバーでお馴染みです。我が市の本社工場には直売コーナーもあるそうですが、行った事がないのでいつか点検してこなくっちゃね

非常事態宣言は解除になってもリバウンドや変異株も怖いので、しばらくは遊びには出かけられませんが、人のいない散歩コースで花見をしてこようと思っています

花より団子?食欲回復したいこまち&洋子

 

iine

| | | コメント (8)

2021年3月 5日 (金)

ひな祭りは名古屋めし

🎎もう3月です。新型コロナ感染予防のため相変わらずお出かけはできません。愛知県の緊急事態宣言は解除になりましたが、もう少し我慢しておうちごはんを続けようと思います
今回も名古屋めしを紹介しますね。
(写真はクリックで大きくなります)
うちごはん2-01 
ハオルチア 
外の花も少しずつ咲いてきましたが、窓辺の多肉植物も元気です。買った時と殆ど変わらない姿ですが、小さな脇芽が出たら植え替えて少し増えています
 
うちごはん2-02 
謎の多肉植物 
葉っぱの縁から芽が出てポロポロ落ちて増えていきます。こんな増え方でいいのか?多肉植物は種類が多く、形も面白いので思わず買ってしまうのですが、名前のラベルが無くなってしまうと詳しい生体を調べようとしてもなかなかたどり着きません売り場に行って同じものを探したのですが既に無くなってたし… 

うちごはん2-03 
いがまんじゅう 
愛知県の三河地方の饅頭でひな祭りの頃に売られています。上新粉の皮の上に、雛飾りの菱餅に合わせて三色に色付けされた米粒がのっています。いがまんじゅうの名前の由来は“本能寺の変”が起こった時、織田信長の誘いで泉州・堺にいた徳川家康は極秘に三河へ帰国しました。その時たどったのが有名な「家康の伊賀越え」供回り30数名で落武者狩りに遭う危険を冒しながら⚔、命からがら三河へ逃げ帰ったのですが途中で伊賀越えをした時に伊賀、甲賀の忍者の助けがあったとか。以後家康は伊賀、甲賀の忍者を重用しました。家康にとって最大のピンチだった伊賀越え。そこからこの饅頭の名前が付いたという説(逃亡と饅頭が結びつかないけど)上に乗っている米粒が栗のイガのようなのでいがまんじゅうという説、岡崎市の地名、伊賀町からつけられたという説。諸説ありますが、饅頭は愛知県以外の各地にもあるようで、本当の由来はよくわかっていません 

うちごはん2-04 
味噌煮込みうどん 
ひなまつりのおうちごはんは名古屋名物「味噌煮込みうどん」 本家の店では「麺が茹ってないんじゃないの?」と言われるくらい硬い麺ですが、家ではほどほどに硬め。野菜も多めに入れて、鶏肉(うちは豚肉です)油揚げ、ネギなどと煮込みます🍲味噌はこの地方独特の赤味噌(八丁味噌)土鍋でグラグラ煮立ったら卵を落して完成。いかにも辛そうな色合いですが、赤味噌の塩分は白味噌よりも少ないのです。こくがあって暖まります。 

うちごはん2-05 
豚の腸🐷 
茹でてあるのを買ってきますが、煮込む前にもう一度茹でこぼします。

うちごはん2-06 
煮込む材料 
こんにゃく、豚ハツ(心臓)鶏レバー(心臓付き)🐓それぞれ下茹でをしておきます。
 
うちごはん2-07 
香辛料 
ニンニク、ショウガ、鷹の爪、長ネギの捨てる部分 大きな鍋に料理酒、砂糖、赤味噌(八丁味噌)、水適量を入れて煮込んでいきます。モツが柔らかくなるまでひたすら煮る事3時間⏲味噌だれが半分くらいまで煮詰まってきたら出来上がり。

うちごはん2-08 
モツ土手煮 
お酒が進みますこの日は豚のレバーが無かったので鶏レバーになりました。鶏さんのレバーは心臓とくっついていて、血管に血が残っているので切り開いてよく洗った方がさっぱりします。この日はモツ1kg、鶏レバー、豚ハツなど500gほどを煮込みました。居酒屋さんになった気分です

「おうちごはん・名古屋めし」はシリーズ化しちゃうかも。といってもそれほど名古屋めしばかり食べているわけではないですけどね。色や味が濃く見える物が多いかもしれません。美味しそう~って言われるように頑張って作らなきゃ

濃い味つけは禁止されてる・こまち&洋子

iine

| | | コメント (12)

«おうちごはんは名古屋めし