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2010年3月31日 (水)

春の香り

 雨の多い三月も終わり。いよいよ新年度が始まります。桜も満開になってきました。

毎日の散歩は春の香りに包まれて

ちょっと幸せ。Dsc02732_2

もっと嬉しいのは山盛りのイチゴを頂いたときです。D1000154 食べきれないので、ジャムを作ることにしました。鍋でことこと煮詰めていきます。丁寧にアクをすくい、水分をとばしていくのですが、ふつふつと噴火するように飛んでくるマグマ状イチゴ液で、ガスコンロの周りはべったり汚れ、素手でかき回していると、やけどしそうに熱いし、服にも顔にも飛んできてなかなか危険な作業なんです。深夜、木べらでかき回しながら“甘くなれ~、美味しくなれ~”と呪文のようにぶつぶつ唱えているとなんだか魔女が毒薬を調合しているような気分。D1000160 かき回し続けて手がだるくなり、液体からどろりと重みがついてきたらできあがり。味見をして(いつもここで舌をやけど)レモンを絞って完成!D1000162

今回はどんぶり2杯のジャムが出来ました

どんぶりのままじゃ変なので…冷めたらおすそ分けパックに詰めます。家中に甘い春の香りがいっぱい広がっています。

D1000142 近くの運河の水面をかすめてツバメがたくさん飛んでいました。ぎりぎり2羽しか写らなかったけど…。こまちもあれ?なんか飛んでたよねって振り返ったんですよ~。

D1000145こまち&洋子

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